季語めぐり　〜俳句歳時記〜

　　　　　さいら

秋刀魚（さんま）

　　　　　　　　パソコン絵画


季語の意味・季語の解説
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　秋刀魚（さんま）は、８月頃北海道近海に現れ、その後徐々に群れを南下させる回遊魚。

　日本の庶民の秋の食卓には欠かせない魚である。

　脂の乗った身の旨さと言ったら、飯も酒も止まらなくなるほどだが、内臓はほろ苦い。
　筆者（凡茶）は骨も炙って酒の肴にする。


季語随想
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　秋刀魚はやっぱり焼くと旨い。
　すだちを絞って、大根おろしと醤油でいただきたい。

　味噌とショウガと生の身をあえて「なめろう」にするもよし。
　我が家では、ごま油、すりごま、コチジャンなども加え、韓国風にして食べたりもする。

　大学時代は、秋刀魚の蒲焼き丼が学食の名物だった。
　からりと揚げて、甘辛いタレに浸したものが丼に乗っけられる。
　うな丼にも負けない逸品だった。

　こんなに秋刀魚は旨いのに、値段は実に安い。
　豊漁の秋などは、五匹が百円で売られてたりする。

　もし、魚の名前と値段をまったく知らない人を百人集めてきて、鯛、伊勢海老、大トロ、秋刀魚の味比べをさせたら、秋刀魚が一番人気を集めるかもしれない。

　もし、一人当たりＧＮＩではなく、「値段あたり美味さ」なるものが計算できたら、秋刀魚は断トツのトップになるのではないか？
　お得な魚である。

　ところで、昨今は秋刀魚をめったに食べられない人が増えているようだ。
　焼けば秋刀魚の匂いが家中に染みついてしまうからだ。

　昔は都会から田舎へ帰省したら、まずは郷土料理が食いたくなるものだった。

　しかし、今は実家に帰ったら、何よりも焼いた秋刀魚を食いたくなる男も多いはずだ。

　秋刀魚は近いようで遠い存在になってきているのか…？


季語の用い方・俳句の作り方のポイント
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　俳句は、十七音という短い詩文です。
　ゆえに文字であらわせなかった部分、すなわち言外の情趣が佳句であるか、駄句であるかを左右します。

　秋刀魚（さんま）という季語は、俳句の言外に、日本人、それも庶民の日常を描きだす力を持っています。

　秋刀魚という季語を積極的に使って、庶民の暮らしの持つ、力強さ、悲哀、したたかさ、優しさなど、いろいろな側面を描いていきたいものです。


　　秋刀魚焼く合戦の地の端に老い　（凡茶）

　　死に票を投じて来たり秋刀魚焼く　（凡茶）



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